Molti di noi pensano che la qualità dell’acqua sia definita principalmente dal suo gusto. Un sondaggio realizzato nel 2018 a Losanna, in Svizzera, conferma questa idea (qui il PDF del sondaggio in francese). Questo criterio di gusto viene quindi spesso preso come riferimento per la scelta dell’acqua potabile. Quindi, dovremmo fidarci delle nostre papille gustative… Continue reading Il sapore dell’acqua